Yayım tarihi

Kedi Dili Tiramisu

Kedi Dili Tiramisu

Malzemeler:

  • 1 paket kedi dili bisküvisi (200 gr)
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 yemek kaşığı süt
  • 1 yemek kaşığı Nescafe
  • 1 yemek kaşığı toz şeker

Kreması için

  • Yarım litre süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1,5 çay bardağı toz şeker
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 1 paket labne peyniri (200gr)
  • 1 paket vanilya
Üzeri için
  • 1-2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:

Öncelikle krema için süt, un, yumurta sarıları, şeker bir tencerede karıştırılıp pişirilir. Muhallebi kıvamına gelince ocak kapatılır. Krema ılıyınca labne peyniri ve vanilya eklenip mikserle çırpılır.

Diğer taraftan 1 su bardağı suya Nescafe, şeker, süt karıştırılır. Kedi dillerinin yarısı küçük kare borcama dizilir, üzerine Nescafe’li karışımın yarısı dökülür. Üzerine kremanın yarısı yayılır. Kremanın üzerine kalan kedi dilleri dizilir. Kalan Nescafe’li karışım bisküvilerin her tarafına dökülür. Kremanın kalan yarısı bisküvilerin üzerine gezdirilir.

Son olarak kakao küçük bir süzgeç yardımıyla kremanın her tarafına serpilir. Buzdolabında soğutulup dilimlenerek servis edilir.

Afiyet olsun.

Yayım tarihi

Tavuklu Yoğurt Çorbası

Tavuklu Yoğurt Çorbası

İçmeye doyamayacağınız nefis bir çorba. Mutlaka deneyin…

Malzemeler:

Terbiyesi için

  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tutam tuz, karabiber
  • 1 yemek kaşığı yoğurt

Çorba için

  • 2 adet tavuk but
  • 1 çay bardağı haşlanmış nohut
  • 1 kahve fincanı (yarım çay bardağından biraz fazla) kuskus veya pirinç
  • 1 adet kuru soğan
  • 1,5 su bardağı süzülmüş yoğurt
  • 1 yemek kaşığı kuru nane
  • 1 tutam tuz
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yoğurt terbiyesi için

  • 1 tatlı kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet yumurta
  • 1 tutam tuz

Hazırlanışı:

En az yarım saat öncesinden terbiyesi için verilen malzemelerle tavuk butları terbiyelenip buzdolabında bekletilir. Sonra orta boy bir tencereye aktarılır. Üzerini 3-4 parmak geçecek kadar su ve kabuğu soyulmuş bütün bir kuru soğan konur, ocağa alınır. Kaynamaya başlayınca üzerinde biriken köpüğü alınır. Kapağı kapatılarak pişmeye bırakılır. Etler yumuşayınca kuskus veya pirinç eklenir. 5-10 dakika pişirilir. Soğan ve etler tencereden alınır. Etler didiklenip haşlanmış nohutla beraber tekrar tencereye konur. 1-2 taşım kaynatılır.

Diğer taraftan yoğurt, başka küçük bir tencerede terbiyesi için verilen malzemelerle biraz çırpılarak ocağa alınır ve 1-2 taşım kaynatılır. Yavaş yavaş ve sürekli karıştırılarak kaynayan çorbaya eklenip ocaktan alınır.

Küçük bir tavaya 2 kaşık zeytinyağı konup ısıtılır. İçine nane atılıp karıştırılır. Tencereye veya servis tabaklarının üzerine gezdirilir.

Afiyet olsun.

Not: Yemek pişirirken zaman kazanmak için, her zaman derin dondurucunuzda haşlanmış nohut bulundurmanız önerilir.