Malzemeler:
- 8-10 yaprak hazır baklava yufkası
- 200 gr beyaz peynir ve eriyen yağlı bir peynir (dil, antep, urfa veya mozzarella peyniri olabilir) karışımı
- Yarım demet maydanoz
- 1 su bardağı eritilmiş margarin ve zeytinyağı karışımı
Hazırlanışı:
Peynirler rendelenir ve ufak doğranmış maydanoz ile karıştırılarak iç hazırlanır. 25-30 cm çaplı cam bir fırın kabı yağlanır. Her yufkaya fırçayla yağ sürülür. Diktörtgen baklava yufkasının kısa kenarına kenar boyunca peynirli içten koyulur ve rulo şeklinde sarılır. Dıştan başlayarak tepsiye dizilir. Son olarak kalan yağ böreğin üzerine gezdirilir. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.
Afiyet olsun.