Çok pratik ve lezzetli; misafirler ve çocuklar bu kurabiyeye bayılacak 🙂
Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı ufak çekilmiş fındık
- 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
- 2 su bardağı un
- 1 çay bardağı pudra şekeri
Üzeri için
- 1 çay bardağı bütün fındık içi
- Yarım su bardağı irili ufaklı çekilmiş fındık içi
- 1 yemek kaşığı toz şeker
Hazırlanışı:
Un, çukur bir kaba alınıp ortası açılır. Yumurta, tereyağı, ufak çekilmiş fındık ve pudra şekeri koyularak ele yapışmayacak bir hamur elde edinceye kadar yoğrulur.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır, yuvarlanır. Ortasına 1 fındık bastırılıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.
Fırından çıkarınca üzerine toz şekerle karıştırılan fındıktan serpilir.
Afiyet olsun.