Hindistan cevizinin harika kokusunu ve tadını içeren, çok güzel bir tart…
Malzemeler:
- 1 kahve fincanı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 adet yumurta
- 250 gr margarin
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- Yarım çay kaşığı kabartma tozu
Kreması için
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı margarin
- Yarım su bardağı Hindistan cevizi
Üzeri için
- 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
- 1 yemek kaşığı çekilmiş Antep fıstığı içi
Hazırlanışı:
Margarin eritilir, şeker ve sütle beraber mikserle çırpılır. Yumurtalar da eklenip çırpmaya devam edilir. Daha sonra un, vanilya, kabartma tozu yavaş yavaş eklenerek yine çırpılır.
28 cm’lik tart kalıbı (ortası yüksek tart kalıbı) yağlanarak, hamur tart kalıbına dökülür. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
Bu arada krema hazırlanır. Margarin ve Hindistan cevizi hariç diğer malzemeler tencerede orta ateşte karıştırılarak muhallebi gibi pişirilir. Margarin ve Hindistan cevizi de eklenir, karıştırılır.
Tart pişip soğuyunca ters çevrilir. Ortadaki çukur kısma krema yayılır.
Üzeri Hindistan cevizi ve fıstıkla süslenir. Buzdolabında en az 2-3 saat bekletilip servis yapılır.
Afiyet olsun.