Kahve çekirdeği şekli verilmiş bu kurabiyelerin hem tadına hem görüntüsüne bayılacaksınız 🙂
Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 1,5 su bardağı pudra şekeri
- 150 gr margarin (oda sıcaklığında)
- 1 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 5 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı ılık su
- 2 yemek kaşığı granül kahve (Nescafe)
- 2 yemek kaşığı Türk Kahvesi
- Aldığı kadar un
Hazırlanışı:
Bir çay bardağına konan ılık suda kahveler eritilir. Oda sıcaklığında yumuşatılmış margarin ve tereyağı, pudra şekeri, vanilya, nişasta, un, zeytinyağı ve kabartma tozu ile beraber yoğurma kabına alınıp ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapılır. Elle minik parçalar koparılıp kahve çekirdeği şekli verilir. Ortasına bıçak veya çay kaşığının tersi ile bir çizgi atılıp yağlı kağıt açılmış fırın tepsisine dizilir. Kahve çekirdeği şekli verilen minik kurabiyeler önceden 180 derecede ısıtılmış fırında pişirilir.
Afiyet olsun.