Bu nefis pastayı mutlaka deneyin :))
Malzemeler:
- 300 gr kedi dili bisküvi
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı Nescafe
Kreması için
- 1 paket krem şanti (150 gr)
- 1 su bardağı süt
- 1 paket labne peyniri (200 gr)
- 1 paket krema (200 ml)
- 100 gr bitter çikolata
- 2 yemek kaşığı kakao
İçi için
- 2 yemek kaşığı Antep fıstığı içi
- 2 yemek kaşığı damla çikolata
Süslemek için
- 2 yemek kaşığı çekilmiş Antep fıstığı
- 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
- Yarım su bardağı kiraz veya vişne şekerlemesi
Hazırlanışı:
Kremayı hazırlamak için önce süt, krem şanti ile 5 dakika çırpılır. Üzerine labne, kakao, süt kreması ve benmari usulü eritilen bitter çikolata eklenip biraz daha çırpılır, buzdolabına konur.
Daha sonra 2 kaşık Nescafe ve 2 bardak süt ile sütlü Nescafe hazırlanıp soğutulur.
Diğer yandan kelepçeli bir pasta kalıbının yanları streç film ile kaplanır. Tabanına büyüklüğünce pişirme kağıdı kesilerek açılır. Kedi dili bisküviler, pasta kalıbı yüksekliğinde kesilir ve soğuttuğumuz sütlü Nescafe’ye batırılıp hemen çıkarılır. Kalıbın iç kenarlarına dik olarak yerleştirilir. Kalıbın tabanı da aynı şekilde süte tek tek batırılıp çıkarılan kedi dilleri ile döşenir. Üzerine hazırlanan kremadan yayılır. Üstüne bütün Antep fıstığı içi ile damla çikolata serpiştirilir. Üzerine tekrar süte batırılan bisküvilerden dizilir. Üzerine tekrar krema yayılır. Islak bir bıçakla düzeltilir. Üzeri Hindistan cevizi, çekilmiş fıstık ve kiraz şekerlemesi ile süslenir. 1 gece veya en az 2-3 saat buzdolabında bekletilip servis yapılmadan önce pasta kalıbından çıkarılarak servis yapılır.
Afiyet olsun.