Çocukların çok sevdiği bu pratik ve çok lezzetli pastayı mutlaka denemenizi öneririm.
Malzemeler:
- 2 paket kare kakaolu bisküvi (dikkat petibör bisküvi değil, petibör bisküvi çabuk ıslanıyor. Eti’nin Kakaolu Bisküvisi veya benzeri kullanılmalı)
- 2 yemek kaşığı nişasta (tepeli)
- 2 yemek kaşığı un (tepeli)
- 1 çay bardağı toz şeker
- 2 yumurta
- 1 limon kabuğu rendesi
- 1 paket vanilya
- 1 kg süt
- 1/5 paket sütlü margarin
Üstünü süslemek için:
- 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
- Çekilmiş fındık, fıstık vb.
Hazırlanışı:
Nişasta, un, şeker, yumurta, limon kabuğu rendesi ve vanilya bir tencereye koyulur, karıştırılır ve ocağa alınır. Üzerine 1 kg süt azar azar dökülüp karıştırmaya devam edilir.
Birkaç taşım kaynayıp yoğurt kıvamına gelince altı kapatılır. Margarin ilave edilir, eriyinceye kadar karıştırılır. Kakaolu bisküviler dikdörtgen bir cam kaba dizilir. Üzerine sıcak kremadan yayılır. Bir kat daha bisküvi dizilir, tekrar kremadan konur. Üstü düzeltilerek hindistan cevizi, fındık, fıstık vb. şeylerle süslenir.
Soğuduktan sonra üzerini folyo ile kapatarak en az 2-3 saat buzdolabında bekletin. Servise hazırdır.
Afiyet olsun.