İşte nefis bir mozaik pasta tarifi…
Malzemeler:
İçi için
- 2 paket petibör bisküvi (400 gr)
- 200 gr tereyağı
- Yarım çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı irili ufaklı çekilmiş ve soyulmuş badem
- 1 çay bardağı irili ufaklı çekilmiş Antep fıstığı içi
- 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz içi
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı kakao (tepeli)
- 1 paket vanilya
- Yarım çay bardağı soğuk süt
Üzeri için
- Hazır çikolata sosu
- 1 yemek kaşığı soyulmuş, ince çekilmiş Antep fıstığı içi
- 1 yemek kaşığı hindistan cevizi
Hazırlanışı:
Tereyağı fazla ısıtılmadan eritilip ocaktan alınır. Çukur bir kaba aktarılıp içine yumurta, toz şeker, kakao, süt ve vanilya eklenip çatalla çırpar gibi karıştırılır. Bisküviler, 1 – 1,5 cm boyutlarında kırılır. Çekilmiş badem, fıstık ve cevizlerle beraber yumurtalı karışıma ilave edilip iyice karıştırılır. Büyük bir kaseye buzdolabı poşeti kesilerek açılır. Hazırlanan karışım boşaltılarak iyice bastırılır, poşetin kenarları kapatılıp buzdolabına konur. En az 3-4 saat bekletilir. Servis yapılacağı zaman buzdolabından çıkartılıp, poşet de sıyrılarak servis tabağına ters çevrilir. Üzerine arzu edilen miktarda çikolata sosu gezdirilir. Hindistan cevizi ve fıstıkla süslenir, dilimlenerek servis yapılır.
Afiyet olsun.
Not: Bu pastayı bir gün önceden veya akşamdan hazırlayabilirsiniz.